Lug 9, 2020 | Area Saper Essere

Cooking: cucinare come metafora dell’integrazione delle competenze

DOCENTI

Iside De Cesare Titolare e Chef stellata del ristorante “La Parolina” di Acquapendente (VT).
Roberto Caire Formatore, Facilitatore ed esperto di formazione esperenziale metaforica

Durata: Modulo di 16h + Follow Up
OBIETTIVI
  • agire in gruppo ed operare in sincronia;
  • integrare le diversità (differenze individuali);
  • alternare il ruolo di leader a quello di follower;
  • gestire l’imprevisto;
  • operare con risorse limitate;
  • migliorare le proprie abilità sociali.
CONTENUTI

Briefing “tecnico” a cura dello Chef:

  • divisione in team (“primo piatto”?, “secondo piatto”? o “dessert”?) e preparazione dei cibi;
  • consumazione dei piatti preparati;
  • feedback “tecnico” a cura dello Chef sulla riuscita dei piatti preparati;
  • debriefing dell’esperienza;
  • integrazione delle diversità nel team e creazione di valore: suggestioni teoriche.
PUBBLICO
Il corso è rivolto a tutti coloro i quali quotidiananemte vivono l’esperienza del lavoro in team.
PARTECIPA